Spermidīns

Spermidīns ir dabisks poliamīns — signālmolekula, kas atrodama visās cilvēka šūnās, kā arī augās un dzīvniekos. Organisms to var:

• ražot pašas šūnas
• uzņemt ar pārtiku
• saņemt no zarnu baktērijām

Spermidīna galvenā funkcija ir autofagija — šūnu pašattīrīšanās process, kurā tiek sārdīti bojāti šūnu organoīdi, iekļuvušie slimības izraisītāji un defektīvās olbaltumvielas, un atbrīvotais materiāls nodots atpakaļ šūnai. Šis process ir īpaši svarīgs paaugstināta vielmaiņas stresa laikā — sporta slodzes, augšanas, grūtniecības vai gavēņa laikā.

Spermidīna līmenis organismā dabiski samazinās līdz ar vecumu, kad šūnu autofagijas spējas vājinās.

Pētījumu stāvoklis: Lielākā daļa pierādījumu ir no dzīvnieku eksperimentiem. Cilvēku pētījumi joprojām sākuma stadijā — nav jāpārēksāgero efektu interpretācijā.

Fermentācija palielina saturu: Raudzētiem produktiem (skābēti kāposti, fermentēts sojas pāsti, salāmi) ir ievērojami augstāks spermidīna saturs nekā svaigām izejvielām.

Kaloriju restrikcijas mimetikums: Spermidīns aktivizē autofagiju līdzīgi kā gavēnis — tāpēc to min kā iespējamu "gavēņa atdari nāju".

Spermidīns koncentrēti atrodams šādos pārtikas produktos:

• Kviešu dīgļi — visgrūtākā avots ar visaugstāko saturu
• Nogatavojies siers — augstāks saturs, jo ilgāk nogatavojies
• Sojas produkti — īpaši fermentēti (fermentācija palielina saturu)
• Pilngraudu produkti — auzu pārslas un citi grīdsti
• Rieksti — lazdu rieksti, valrieksti
• Sēnes — šampinjoni
• Dārzeņi — pākšaugi, kāpostu dārzeņi, kartupeļi
• Skābēti kāposti — fermentācija būtiski palielina spermidīna saturu
• Fermentēti gaļas produkti — salāmi un līdzīgi

Spermidīna saturs pārtikā nav standartizēti izpētīts un var būt ļoti atkarīgs no izejvielas, apstrādes un uzglabāšanas apstākļiem.

Spermidīna līmeņa samazināšanās riska faktori:

• Vecums — spermidīna līmenis dabiski samazinās ar gadu gājību
• Nepietiekama uztura bagātība (zems spermidīna saturs uzturu modelis)
• Traucēta autofagija saistīta ar daudzām slimībām: demenci (Alcheimers), audzējiem, muskuļu slimībām, infekciām
• Vecāki cilvēki ar zemiem spermidīna rādītājiem asinīs

Nav noteikta DGE oficiāla dienas deva.

• Uztura bagātinātāji (NEM): pieļaujamais augstākais daudzums — 6 mg/dienā (kā kviešu dīgļu ekstrakts)
• Klīniskā studijā: 1,2 mg/dienā 3 mēnešus — bez blakusparādībām
• Grūtniecēm un barojošām mātēm — NEM ieteikumi neattiecas

Spermidīns ir labi panesams, jo organisms to pats ražo. Klīniskā studijā 1,2 mg/dienā 3 mēnešu laikā neizraisīja sūdzības. Pieļaujamais augstākais līmenis NEM piedevās: 6 mg/dienā. Pārdozēšanas risks no parastās pārtikas ir ļoti zems.