Spermidīns

Spermidīns ir dabisks poliamīns — signālmolekula, kas atrodama visās cļowēka šūnās, kā arī augās un dzīvniekos. Organisms to var:

• ražot pašas šūnas
• uzņemt ar pārtiku
• saņemt no zarnu baktērijām

Spermidīna galvenā funkcija ir autofagija — šūnu pašattīrīšanās process, kurā tiek sārdīti bojāti šūnu orgānoīdi, iekļuvušie slimības izraisītāji un defektīvās olbaltumvielas, un atbrīvotīs materiāls nodots atpakaļ šūnai. Šis process ir īpaši svarīgs paaugstināta vielmainības stresa laikā — sporta slodzes, augšanas, grūtniecības vai gavienā laikā.

Spermidīna līmenis organismā dabiski samazinās līdz ar vecumu, kad šūnu autofagijas spējas vājinās.

Pētījumu stāvoklis: Lielākā daļa pierādījumu ir no dzīvnieku eksperimentiem. Cļowēku pētījumi joprojām sākuma stadijā — nav jāpārēksāgero efektu interpretacijā.

Fermentācija palielina saturu: Raudziem produktiem (skābēti kāposti, fermentēts sojas pāsti, salāmi) ir ievērojami augstāks spermidīna saturs nekā svaigām izejvielām.

Kaloriju restrikcijas mimetikums: Spermidīns aktivizē autofagiju līdzīgi kā gavēnis — tāpēc to minē kā iespējamu "gavienā atdari nāju".

Spermidīns koncentrēti atrodams šādos pārtikas produktos:

• Kviešu dīgļi — visgrūtākā avots ar visą augstāko saturu
• Nogātajies siers — augstāks saturs, jo ilgāk nogātajies
• Sojas produkti — īpaši fermantēti (fermentācija palielina saturu)
• Pilngraudu produkti — auzu pārslas un citi grīdsti
• Rieksti — lazdu rieksti, valrieksti
• Sēnes — šampinjoni
• Dārzeņi — pākšaugi, kāpostu dārzeņi, kartu peļi
• Skābēti kāposti — fermentācija būtiski palielina spermidīna saturu
• Fermentēti gaļas produkti — salāmi un līdzīgi

Spermidīna saturs pārtikā nav standartizēti izpētīts un var būt ļoti atkarīgs no izejvielas, apstrādes un uzglābāšanas apstākļiem.

Spermidīna līmeņa samazināšanās risk faktori:

• Vecums — spermidīna līmenis dabiski samazinās ar gadu gājību
• Nepietiekama uztura bagatība (zems spermidīna saturs uzturu modelis)
• Traucēta autofagija saistīta ar daudzām slimībām: demenci (Alcheimers), audzejiem, muskuļu slimībām, infekciām
• Vecāki cilvēki ar zemiem spermidīna rādītājiem asinīs

Nav noteikta DGE oficiāla dienas deva.

• Uztura bagatinātāji (NEM): pieļaujamais augstākais daudzums — 6 mg/dienā (kā kviešu dīgļu ekstrākts)
• Klīniskā studiā: 1,2 mg/dienā 3 mēnešus — bez bl akusparādībām
• Grūtniecēm un barojošām mātēm — NEM ieteikumi neattiecas

Spermidīns ir labi panesams, jo organisms to pats ražo. Klīniskā studiā 1,2 mg/dienā 3 mēnešu laikā neizraisīja sūdzības. Pieļaujamais augstākais līmenis NEM piedevās: 6 mg/dienā. Pārdozēšanas risks no parastās pārtikas ir ļoti zems.